Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Crianza durante 26 meses en barricas de roble francés (40% nuevas y 60% de segundo uso) selecciondas en nuestra tonelería. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella se producirá un proceso de afinado durante 12 meses, como mínimo, en nuestra bodega.
El Crianza de Vivanco es un vino fresco y frutal elaborado con Tempranillo, Maturana y Graciano. Su etiqueta, en la que se puede apreciar el cuadro Le Troubadour de Joan Miró es toda una declaración de intenciones, ya que la frescura del trazo y el colorido utilizado por el artista está asociado a la versatilidad, modernidad y frescura de este vino que nos acompañará perfectamente en un tapeo o en una comida en la que predominen arroces, pastas y todo tipo de carnes.
El Reserva de Vivanco está considerado uno de los riojas con mejor relación calidad/precio del mercado. Desde bodega lo definen como un tinto complejo y lleno de matices, y por ello eligen una Naturaleza muerta de Juan Gris, uno de los iconos del cubismo, para ilustrar su etiqueta.
Vivanco Crianza
